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火烧炉生产基地,我厂主要生产:火烧炉驴肉火烧炉、火烧专用炉、烧饼专用炉、肉加馍专用炉、煤炉和液化气炉。公司一贯坚持“质量第一,用户至上,优质服务,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,产品畅销全国近三十多个省、市、自治区等国家。竭诚与国内外商家双赢合作,共同发展,共创辉煌!

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火烧炉-为什么驴肉配火烧是绝佳?
发布者:火烧炉

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因为火烧清脆而清淡,所以适合和油而香的配合在一起更加有效果,驴肉的营养也很丰富,驴肉味甘,性凉,无毒,有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为,驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品,它含有动物胶等营养成分
,能够很好地调养机体。经常吃驴肉的熟客都知道,夹驴肉的时候最好放点“闷子”提味。“闷子”是炖驴肉的老汤加淀粉做的,红色,比肉要入味。其实就是煮肉所用的汤汁,做法有别罢了。接着在专门的菜墩上切碎,这
种菜墩一般为圆形,四周高,中心凹,像一个浅浅的漏斗一样。在剁肉的过程中,如果客人要求,还会将特质的青辣椒切到驴肉里,但驴肉火烧里一定不能加香菜,如果客人有要求,还会加入些驴板肠,板肠为驴的大肠,卤制后口味独特,有些人接受不了其特殊的味道,不过也有相当多的人喜欢。最后,从旁边一直小火煨着的锅里,
盛出一勺驴肉汤,浇在肉上,然后麻利地划开火烧的一边,把肉、肠和汤塞到火烧里边。这样的驴肉火烧味道很是美味,吃到嘴里很是回味,希望大家喜欢。

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